【合肥长淮中医医院】为何中国痛风者越来越多？

【合肥长淮中医医院】近年来，中国痛风患者数量呈上升趋势，这一现象的背后，与饮食习惯、生活方式等密切相关。随着生活水平的提高，高嘌呤、高脂肪食物摄入增加，加上缺乏运动、作息不规律等不良习惯，导致尿酸代谢异常，进而诱发痛风。因此，倡导健康生活方式，预防痛风刻不容缓。

痛风，这如“白虎历劫”般的疾病，每一次发作，都犹如被恶虎猛噬，让患者痛不欲生。这痛苦之源，实则是体内尿酸的失控。

尿酸，如同潜伏在体内的猛兽，一旦在关节处沉积超标，便可能引发痛风，让人在深夜中被疼痛唤醒，犹如被烈火灼烧。为了远离这种痛苦，我们必须严格把控尿酸水平，守护身体的健康，让痛风这只“白虎”无法肆虐。

什么是痛风？

痛风，这个名字似乎揭示了一种深刻的痛苦，它其实就是高尿酸血症的通俗称谓。尿酸，这个看似普通的名词，却承载着生命体内复杂的化学反应。它是嘌呤这个微小分子的代谢产物，当嘌呤代谢的链条出现断裂，尿酸的产生便会失控，或是排泄的渠道受阻，使得它在血液中肆无忌惮地积累。

尿酸的泛滥，给身体带来了严重的后果。它像是一位不请自来的侵略者，悄悄地在关节、肾脏、间质等部位扎根，引发了一连串的炎症和疼痛。这种炎症，我们称之为痛风性关节炎；那种结晶沉积在肾脏，形成了痛风性肾结石；而当尿酸的魔爪伸向间质，便可能引发痛风性间质性肾炎，严重时甚至可能导致肾功能衰竭。

痛风分为4个阶段，不同阶段的患者表现都不相同

1、高尿酸到痛风的演变，并非一蹴而就，而是经过漫长的沉默期。这期间，即便患者的血尿酸水平已经触及高尿酸血症的红线，如男性超420μmol/L，女性越360μmol/L，身体却仍旧保持着表面的平静，无声无息。只有偶然的一次体检，才会揭开这潜在疾病的冰山一角。然而，一旦痛风这只猛兽觉醒，它的痛苦令人难以忍受。因此，对于高尿酸的患者来说，及时发现并采取措施至关重要，如同在沉默期中点燃一盏明灯，照亮通向健康的道路，有效地遏制病情的恶化，避免痛风的发生。

2、若被诊断为高尿酸血症，却忽视治疗，且生活习惯不良，如体重失控、酗酒无度、过量摄入嘌呤食物等，那么尿酸水平将持续升高，形成单钠尿酸盐结晶。这些结晶如同狡猾的入侵者，在关节处悄然积聚，特别是在皮肤较薄、局部温度较低的关节处，更易成为它们的藏身之所。结晶的刺激将引发关节炎症，使无症状期悄然过渡到急性痛风期。此时，患者的关节将出现明显的红肿、热痛，然而，经过一段时间的治疗或自然缓解，疼痛会有所减轻，但敌人并未远去。

3、急性痛风症状的缓解，并不意味着痛风的终结。它如同潜伏的敌人，暂时隐匿行迹，让人误以为已经摆脱了它的困扰。然而，痛风并未消失，而是进入了间歇发作期。随着时间的推移，发病的频率逐渐增加，病情也逐渐加重。痛风如同狡猾的侵略者，从小关节蔓延到大关节，从下肢发展到上肢，甚至侵犯到脊椎、肩部关节等要害之地。在我国临床实践中，有些患者甚至未经历间歇发作期，便直接从急性期跌入慢性关节炎的深渊。

4、痛风石，这是痛风留下的残忍印记。它们在临床上分为皮下和慢性两大类型，犹如黄白色的恶魔，常出没于耳廓、小关节等部位。这些痛风石大小不一，一旦溃烂，便有白色糊状物质流出，如同恶魔的脓液。另一种痛风石则潜伏在患者的关节、周围组织上，如同潜伏的刺客，随时准备发动攻击。无论哪种类型的痛风石，都会对患者的关节、骨质造成不可逆转的损伤，甚至导致周围组织纤维化，出现关节畸形、功能障碍等严重问题。这些痛风石的存在，如同无声的警钟，提醒着我们痛风疾病的严重性。

为何中国痛风者越来越多？

在2021年，中国发布了一份《中国高尿酸血症及痛风趋势白皮书》，其中揭示了一个令人震惊的真相：我国高尿酸血症的患者数量已飙升至惊人的1.77亿，更有超过1466万人在这病痛的魔爪下苦苦挣扎，饱受痛风的折磨。

痛风，这位代谢性疾病的王者，如今已稳坐亚军的宝座，而背后的推手，正是尿酸的升高。这绝非偶然，而是我们日常生活习惯与饮食结构的无声控诉。在快节奏的现代生活中，我们的作息与饮食习惯成为了尿酸升高的幕后黑手，无声无息地推动着这一健康危机的蔓延。

根源是“豆制品”？

高尿酸的困扰，常常被人们归咎于嘌呤物质的过量摄入，因此豆制品时常被误解为高尿酸和痛风的元凶。然而，事实的真相并非如此简单。

你知道吗？人体内的嘌呤，其实只有20%来源于食物，而高达80%是由我们自身的代谢产生的。在豆制品的制作过程中，经过浸泡、磨浆、炖煮等工序，其中的嘌呤含量已经大大降低。例如，每100克豆腐中嘌呤含量不到70毫克，而煮熟的大豆更是降低到不到50毫克，这样的含量，已让豆制品跻身低嘌呤食物的行列。

科学的研究也为我们提供了有力的证据。2015年，新加坡国立大学的研究团队发现，大豆及其制品不仅不会引发痛风，反而具有预防痛风的效果。而在2012年上海地区的研究中，科学家们进一步指出，饮食中的蛋白质总摄入量与高尿酸血症之间并无直接联系，反而是植物性蛋白质食物在一定程度上能够调控尿酸水平，帮助我们预防痛风的发生。

医生：这6物需少碰

1、肉类

是餐桌上的佳肴，然而其内含的嘌呤物质，经过身体的转化，会生成尿酸。因此，在享受美食的同时，我们也需要有所节制，每天摄入的肉类量建议不超过100克，让身体在品味与健康间取得平衡。

2、海鲜

海鲜以其鲜美赢得了无数食客的喜爱，然而，它同样也是嘌呤的“大户”。因此，我们应将摄入量控制在每周一到两次，并尽量选择那些嘌呤含量较低的海鲜品种，让味蕾在享受美味的同时，身体也能得到呵护。

3、啤酒

在饮品的世界里，啤酒以其独特的口感赢得了广泛的喜爱。然而，它含有的嘌呤物质，过量饮用会导致尿酸水平上升。因此，我们在品味啤酒的同时，也要懂得适量，或者选择其他低嘌呤的酒类，让欢乐与健康并存。

4、内脏和肉汤

内脏和肉汤，在烹饪的过程中，会释放出大量的嘌呤。因此，我们在享受这些美食时，也要有所节制，让身体在享受美味的同时，也能保持健康。

5、咖啡因和糖

这两个在日常生活中随处可见的成分，摄入过多会对我们的新陈代谢产生不良影响，从而加重痛风的症状。因此，我们需要控制摄入量，或者尽量避免摄入，让身体在轻松与舒适中前行。

6、香菇菌类

香菇菌类，这些被誉为“山珍”的食物，部分品种中却含有较高的嘌呤物质，可能会影响我们的尿酸水平。因此，在品尝这些美味时，我们也应注意适量，让健康与美食并行不悖。

预防痛风的措施有哪些？掌握5招有效预防痛风出现

第一招：掌控嘌呤摄入。

嘌呤，这位无形的"幕后黑手"，正是痛风的推手之一。因此，我们要严格限制高嘌呤食物的摄入，如肉类、海鲜等，让嘌呤无处藏身。

第二招：明智使用药物。

在医生的指导下，合理使用降尿酸药物，使体内尿酸水平保持稳定，不给痛风可乘之机。

第三招：迈开腿，动起来。

运动是健康的源泉，通过适度的运动，我们可以促进新陈代谢，加速尿酸的排出，从而降低痛风的风险。

第四招：控制体重，远离肥胖。

肥胖是痛风的"得力助手"，因此，我们要保持健康的体重，让肥胖无处遁形。

第五招：保证充足的睡眠。

睡眠是身体的"充电宝"，只有充足的睡眠，才能让身体得到充分的休息和修复，从而更好地抵抗痛风的侵袭。